Tres poderosas razones para andar en bici (+detalles)

La bicicleta es a menudo elogiada como medio de transporte por ser eficiente y no contaminante, pero ¿qué quiere decir esto exactamente? A continuación enumeramos tres ponderosas razones por las cuales la bici es la mejor opción  hacia  la creación de ciudades ambientalmente sostenibles:

1.  Tienen energía incorporada

La cantidad de energía y la huella de carbono requeridas  para producir una bicicleta es pequeña en comparación con muchas otras formas de transporte. Existen variaciones según el tipo de bicicleta y otros factores externos, pero incluso teniendo esto en cuenta, la bicicleta tiene un bajo consumo de energía incorporada. Además, la construcción de un carril para la circulación de ciclas utiliza menos energía que las carreteras para los automóviles, lo que requiere una menor cantidad de espacio y unas bases mínimas.

2.  Calidad del aire

Si suficientes personas cambiaran su forma de transporte contaminante a una bicicleta –transporte con cero emisiones de carbono– existiría la posibilidad de reducir la contaminación y mejoraría notablemente la calidad del aire en nuestras ciudades.

Cada persona que pasa de conducir un carro a montar en bicicleta es responsable de la reducción de emisiones de carbono en su medio ambiente del mejoramiento de la calidad del aire en la ciudad.

3.  Contaminación acústica

Contaminar es mucho más que emitir emisiones de carbono. Los niveles de ruido en las ciudades también se pueden considerar un contaminante, con riesgos asociados a la salud a largo plazo. De hecho, el ruido puede aumentar los niveles de hormonas del estrés como el cortisol, la adrenalina y la noradrenalina en el cuerpo, incluso durante el sueño.

Algunas ciudades destacan  la contaminación acústica en sus agendas de sostenibilidad. Vancouver  por ejemplo, con su “Plan de acción para llegar a ser la ciudad más verde del mundo en 2020″ 

Iimagina un futuro muy sostenible previendo ‘menos contaminación y un aire más limpio, menos ruido proveniente de las máquinas  y más proveniente del canto de los pájaros “. Para esto, se sugiere el uso de la bicicleta como una forma clave de reducción de la contaminación acústica.

En conclusión, una ciudad que dependa de las bicicletas más que de otras formas de transporte automatizado requerirá de menos energía, emitirá menos carbono, y producirá menos ruido.

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Contaminación que generan los fármacos

Los humanos utilizamos las medicinas para todos los dolores que nos aquejan, pero lo que no sabemos es que nuestra orina tiene una gran carga de medicamentos que entran en el agua a través de las cañerías. 

Uno de los animales afectados son los sapos, los cuales sufren hermafroditismo debido a los estrógenos. En muchos casos no pueden reproducirse y su sistema endocrino no funciona.

En India, un 90% de los buitres han muerto por la presencia de diclofenac, un antinflamatorio, presente en el agua. Esto lleva a que no haya animales que coman las carroñas, y por ende surjan perros que las coman. A su vez, los perros contraen rabia, llevando a un problema muy grave para la población.

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Estos son los 10 alimentos mas cancerígenos que no debes comer.

Llevar una dieta sana, equilibrada y variada es fundamental para cuidar la salud y prevenir enfermedades, entre ellas el cáncer. No en vano, diversos estudios han constatado que el 35% de los tumores se producen por comer mal. Elegir bien los alimentos es esencial, limitando los más cancerígenos y que la evidencia científica ha constatado que pueden influir en el desarrollo de cáncer como el de colon, de boca o de mama, entre otros. Aquí están los 10 peores enemigos.

1. Grasas hidrogenadas

Un ingrediente peligroso que está presente sobre todo en los productos industriales horneados (galletas, aperitivos…) y en la margarina. Es fundamental leer la etiqueta de cada alimento a la hora de llenar la cesta de la compra.

2. Carne roja

Señalada desde hace tiempo como potencial enemigo de la salud si se abusa de su consumo, estando considerada un potencial factor de riesgo en la aparición de cánceres como el de colon. Para una dieta saludable es mejor optar por las carnes blancas y por el pescado, acompañados siempre de una buena guarnición de verduras.

3. Alimentos enlatados

Los alimentos enlatados suelen contener dosis elevadas de conservantes y de sal, dos ingredientes de los que es mejor no abusar. La opción más saludable es recurrir a los alimentos enlatados solo de manera excepcional, siendo siempre preferible optar por los alimentos frescos y de temporada.

4. Bebidas azucaradas

Los refrescos y bebidas azucaradas de producción industrial tienen un alto contenido en azúcar y edulcorantes, entre ellos el aspartamo, así como colorantes y otros aditivos alimentarios. Conviene limitar su consejo y leer la etiqueta para, en caso de tomar uno, elegir el que tenga menor contenido en estos ingredientes.

5. Patillas de caldo concentrado

Utilizado sobre todo para dar sabor a las sopas y otros platos (guisos, estofados), lo cierto es que es mejor renunciar a su consumo. Tienen un alto contenido en glutamato, lo que le vale directamente la etiqueta de alimentos que aumentan el riesgo de cáncer. Estas pastillas están hechas de restos de ave, grasas y sal.

6. La sal

Reducir el consumo de sal es una cuestión de sal, ya que abusar de ellas puede aumentar los riesgos cardiovasculares (hipertensión, ataque al corazón…). Además, el abuso excesivo de sal puede ser un factor de riesgo de aparición de cáncer de estómago

7. Salchichas

En general, es conveniente no abusar de los embutidos y alimentos como las salchichas de producción industrial. Según diversas investigaciones recientes, su elevado contenido en sal, conservantes y otros aditivos, pueden ser un factor de riesgo de cáncer de colon.

8. Carne en conserva

Los productos cárnicos en conserva es mejor evitarlos, ya que en la lata también pueden incluir más conservantes y otros cómplices químicos de los debidos, poniendo en riesgo la salud y aumentando el riesgo de cáncer.

9. Alcohol

Además de aumentar el riesgo de cirrosis hepática y problemas cardiovasculares, el abuso del alcohol puede aumentar el riesgo de cáncer. El etanol, de hecho, aumenta el riesgo de cáncer de boca, faringe, laringe y esófago. No conviene rebasar los límites de lo saludable, 2 vasos de vino al día para los hombres y uno para las mujeres.

10. Papitas fritas

Pueden resultar un capricho, pero abusar de las patatas fritas (congeladas, industriales) también puede ser perjudicial para la salud, sobre todo porque pueden aumentar el riesgo de cánceres que afectan al tracto gastrointestinal.

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Veneno en trocitos o en "cubitos" venden marcas famosas.

Los condimentos artificiales con el nombre de “caldo” utilizado en la cocina común de los consumidores son responsables de la creciente incidencia de la “enfermedad silenciosa”.

poder del sazón ha estado en los oídos y la boca de muchas personas que no sabían el qué era, pastillas de caldo como por ejemplo los que se comercializan en marcas como: Caldo Knorr, Maggi, Distante, Ajinomoto, Kitano y otros “alimentos” que mejoran el sabor, contienen glutamato monosódico.

Alergias en la piel, vómitos, taquicardia, dolor de cabeza, latidos cardíacos irregulares, mareos, e incluso depresión.

Utilizar las especias industrializadas cada día puede causar daños graves a los que los consumen, ya que el glutamato puede provocar que el sistema endocrino para producir acetilcolina, una sustancia que, además de estimular la función muscular, reduce la absorción de la glucosa por las neuronas. El resultado puede ser de más peso e incluso la enfermedad de Alzheimer. 

Un caldo muy peligroso y al mismo tiempo bastante desagradable.

El famoso “sabor” de la comida demuestra claramente la fuerza de la química , que se utiliza en casi todos los platos de este tipo de cocina. 

Las pastillas de caldo de pollo, carne y verduras es una amenaza que incumbe a la salud de todos.

Bloquea las funciones neurológicas del hipotálamo, lo que ayuda a controlar el apetito, el glutamato nos lleva a comer más de lo que necesitamos y que sólo aumenta la obesidad .

¿Quieres una solución simple, economica y sabrosa?

Congelar hierbas y especias naturales sumergidos en aceite de oliva, aceite de coco o mantequilla en bandejas de cubitos de hielo. 

Se pueden utilizar con la misma funcionalidad que los cubos venenosas que la industria alimentaria química nos induce a comprar a través de anuncios elaborados y que, además de saludable pueden tener gustos completamente individuales y son aún más caros que los cubos llenos de productos químicos nocivos salud.

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Contaminación del aire En Bogotá,

En Bogotá, sin el programa de filtros de partículas no se lograrán las metas ambientales.

Por Eduardo Behrentz

La contaminación del aire es uno de los mayores problemas ambientales del presente. Lo dice la Organización Mundial de la Salud, lo han padecido los habitantes de Medellín en tiempos recientes y lo tenemos bien documentado en Bogotá. Para el caso de la población infantil de la capital y en un horizonte de 10 años, sabemos que este fenómeno se encuentra asociado con 75.000 atenciones en salas de enfermedad respiratoria aguda, 30.000 hospitalizaciones, 5.000 casos en unidades de cuidados intensivos y 1.500 muertes. Si se suman a esto los efectos en la población adulta y se consideran las implicaciones sociales y económicas, la ciudad contaminada nos cuesta más de 1,5 billones de pesos al año.

Y esto sucede a pesar de contar con el Plan Decenal de Descontaminación del Aire, un proyecto desarrollado en varias etapas entre 2006 y 2010 por el Grupo de Estudios en Sostenibilidad Urbana y Regional (SUR) de la Universidad de los Andes, gracias a la financiación y acompañamiento de la Secretaría Distrital de Ambiente (SDA) y TransMilenio S. A. Los resultados de dicho estudio, que corresponden al estado de la cuestión de su momento, fueron adoptados como política oficial por medio del Decreto 098 de 2011 de la Alcaldía Mayor.

Esto significa que tenemos desde hace un buen rato un diagnóstico técnico y preciso acerca de nuestro problema de contaminación, así como de sus principales causas y responsables. Es clara también la hoja de ruta que trazó el plan en referencia para que los bogotanos podamos habitar algún día una ciudad libre de polución atmosférica.

Según el Plan, para cumplir las normas vigentes a nivel nacional de una manera costo-efectiva se requieren acciones para el sector industrial y las denominadas fuentes móviles. Para el primer caso se necesita, entre otros, utilizar tecnologías de control de descargas atmosféricas y sustituir energéticos sólidos por gas natural. Para las fuentes vehiculares, las medidas relevantes incluyen la implementación del Sistema Integrado de Transporte Público (SITP), eliminando la sobreoferta y los buses viejos, así como la utilización de mecanismos de control de emisiones en camiones y buses que operan con ACPM.

La instalación de lo que se conoce como filtros de partículas en vehículos diésel conlleva de forma inmediata reducciones de emisiones superiores al 90%. Esto por medio de dispositivos que cuestan unos cuantos miles de dólares. En el mercado actual de opciones disponibles no existe medida alternativa que pueda competir en términos de costo y eficiencia para lograr iguales resultados.

La adopción de normas que hagan obligatorio el uso de estos filtros es ineludible como parte de las políticas de mejoramiento del aire en los centros urbanos. Adicionalmente, su no implementación implicaría desperdiciar gran parte del esfuerzo que hizo el Estado para mejorar la calidad de nuestros combustibles (por medio de la ley del diésel del año 2008). La principal y más importante razón para justificar las billonarias inversiones que se hicieron en la cadena de refinación desde entonces, era precisamente contar con carburantes que fuesen consistentes con la tecnología de control de partículas. Es decir, mejoramos el diésel que se produce en el país para que fuese posible una norma ambiental que haga obligatorio el uso de los filtros.

En este contexto, es esencial que la Administración Distrital revise su actual propósito de modificar las decisiones previamente adoptadas en relación con el Programa de Filtros de Partículas (Resolución 123 del 2015 de la SDA). La conclusión es simple. Sin este programa no se lograrán las metas ambientales que hacen parte del Plan de Desarrollo 2016-2020.

EDUARDO BEHRENTZ
@behrentz

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Uruguay avanza hacia la creación de una ley nacional para la gestión de residuos

Se basará en la creación de un fideicomiso público financiado con el cobro a empresas contaminantes

Uruguay avanza hacia una ley nacional para la gestión de residuos que se basará en la creación de un fideicomiso público financiado con el cobro a empresas contaminantes y que apoyará a los gobiernos locales en esa tarea, afirmó en Montevideo la ministra de Medioambiente, Eneida de León. "El tema es sumamente complicado. Hacia donde vamos es a lograr una ley nacional y a darle apoyo a las intendencias que no tienen los medios técnicos para resolver cada uno los temas", aseguró De León antes de la apertura de un taller para la presentación de la estrategia país en la gestión de residuos. El director nacional de Medioambiente, Alejandro Nario, explicó que ese instrumento legal se basará en "un fideicomiso público que le cobre a aquellas empresas que, fruto de sus actividades comerciales, generen realidades negativas en el medioambiente". La idea, según detalló, es que ese activo controlado por el Gobierno sirva para la planificación pública del "reciclado, reutilización y demás" de los residuos. En Uruguay la gestión de la basura es competencia de los gobiernos locales y la idea del Ejecutivo es darles una "línea de acceso a financiación" para que desarrollen esa tarea. También se les brindará asistencia técnica para la "generación de impuestos" que hagan sostenible el sistema y apoyo en la parte de ingeniería con el fin de lograr "una adecuada disposición final" de los residuos, añadió Nario.

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